Siete décadas de dulzura: La histórica Heladería Gutiérrez celebra 70 años refrescando a la región
Fundada por don Sergio Gutiérrez Farfán, la icónica marca copiapina festeja este hito manteniendo vivas las recetas familiares preparadas por su tercera generación.
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Hay sabores que quedan grabados en la memoria colectiva de una ciudad, y en Copiapó, hablar de helados es hablar indudablemente de la Heladería Gutiérrez. Este año, uno de los emprendimientos más emblemáticos y queridos de la Región de Atacama celebra 70 años de historia, deleitando a generaciones de familias locales con su inigualable receta artesanal.
Hoy, la antorcha del legado la lleva con orgullo la tercera generación de la familia. A la cabeza se encuentra Felipe Gutiérrez Carrasco, nieto del fundador, quien desde 2015 asumió el timón de esta tradición familiar. Sin embargo, este traspaso ha sido de la mano de su padre, Alejandro Gutiérrez Vega, quien jamás se ha alejado de la fábrica. Don Alejandro sigue siendo el gran consejero, aportando ideas, probando nuevas aventuras en sabores y entrando a la planta para preparar con maestría clásicos imbatibles como el de Canela y la entrañable Leche Asada.
UNA HERENCIA COCINADA CON AMOR Y NATURALIDAD.
El secreto del éxito no ha cambiado con los años: radica en la elaboración de sus afamados «caldos» —como bautizó a las mezclas su fundador, don Sergio Gutiérrez Farfán, recordado con cariño tras su partida el 14 de junio del año 2000—. Esos caldos pasaron de las manos de Sergio a su hijo Alejandro, y de Alejandro a Felipe.
Cada preparación mantiene un sello inconfundible: fruta 100% natural, cero atajos y una dedicación extrema.
«Cocinamos y preparamos cada mezcla pensando en que la va a degustar nuestra propia familia. Para nosotros, cada helado se elabora para una ocasión especial del día a día, porque en Heladería Gutiérrez consideramos a cada cliente como un familiar más de esta dulzura atacameña», destacan desde la fábrica.
CRECIMIENTO Y PRESENCIA EN COPIAPÓ.
Gracias a la preferencia de sus clientes, hoy Heladería Gutiérrez cuenta con dos sucursales para atender a la comunidad atacameña:
Primer, la Casa Matriz, ubicada en Piloto Marcial Arredondo 129, Villa El Cobre 1, con atención continua de lunes a domingo.
Y, la Sucursal Centro, ubicada en Avenida Camilo Henríquez 499 (entre Los Carrera y O’Higgins), con atención de lunes a sábado, de 11:30 a 19:00 horas.
Para asegurar la frescura que los caracteriza, este viernes por la tarde noche, padre e hijo se reunirán entre ollas, frutas y aromas para cocinar juntos los «caldos», infusionándolos con la misma pasión de hace 70 años.
LA GRAN FIESTA: ESTE SÁBADO 1 DE AGOSTO EN VILLA EL COBRE.
La fecha elegida para celebrar no es casualidad. Este sábado 1 de agosto se conmemora el aniversario de nacimiento de don Sergio Gutiérrez Farfán, un día que históricamente marcó el hito de inicio para la temporada más fuerte de ventas del año.
Por ello, la familia Gutiérrez quiere “tirar la casa por la ventana” y agradecer el cariño incondicional de la comunidad atacameña:
¿Dónde? En su Casa Matriz, ubicada en Piloto Marcial Arredondo 129, Villa El Cobre 1.
¿Cuándo? Este sábado 01 de agosto.
La sorpresa: Estarán regalando helados y paletas del sabor favorito a todos quienes se acerquen a compartir este hito con ellos.
Una invitación abierta a toda la comunidad copiapina para ser parte de la historia, celebrar siete décadas de esfuerzo familiar y seguir disfrutando del inconfundible sabor de la tercera generación de Helados Gutiérrez. ¡Felices 70 años!