Lanzan nueva versión del Festival Gastronómico Cocinas del Pacífico
Con la presencia de autoridades regionales encabezada por el Gobernador regional Miguel Vargas Correa; el director regional de Turismo, Alejandro Martín Caro y el director del Festival de Gastronomía cocinas del Pacífico Bahía Inglesa Adolfo Torres. se dio inicio a la Exposición Gastronómica Cien Razones, Cien Raciones qué estará abierta a público durante todo el verano en el restaurante El Plateado de Bahía Inglesa.
Con dicha actividad se dio inicio 12ª versión del Festival Internacional Cocinas del Pacifico 2026, que se desarrollará entre el 15 y el 22 de febrero, y cuenta con el apoyo del Gobierno Regional de Atacama, financiado a través del FNDR y aprobado por el Consejo Regional, y con la colaboración de Minera Candelaria, junto a ProChile Atacama, Empresas Copec, PY Inmobiliaria y la Ilustre Municipalidad de Caldera, entre otros actores públicos y privados.
Al respecto, Alejandro Martín, director regional del Sernatur manifestó “estamos muy contentos y apoyando como siempre la realización del Festival Gastronómico muy felices de que la inauguración sea también con una muestra de estas características que además de mezclar la gastronomía con lo que nosotros vemos que tiene que ver con el turismo la identidad, también tiene una cuota de arte. La verdad es que se hizo una muestra maravillosa más encima, realizada por personas vinculadas al lugar, digamos que muestran su identidad a través de esos cuadros que están todos invitados a verla, va a estar todo el verano acá en el segundo piso del Plateado”.
Añadió “efectivamente, el Festival Gastronómico para nosotros es un evento bien importante de los mejor posicionados, diría yo, de la región a nivel nacional e internacional y para nosotros claramente el turismo no existe sin la gastronomía la gastronomía es claramente a través de lo que nosotros mostramos, la identidad, lo que tenemos, lo que somos y por supuesto es una de las cosas que queremos disfrutar cuando vamos a algún lugar entonces, como no, vamos a estar apoyando y muy contentos de que este festival tenga la fuerza que tenga, tenga el apoyo que tiene de todos los sectores de todas las autoridades y de todos quienes quieren ver a Bahía Inglesa a través de su gastronomía puesta en Chile y el mundo”
Por su parte, Adolfo Torres, director del Festival Gastronómico indicó que “estamos dando puntapié inicial justamente a esta actividad. Este es un clásico para la región de Atacama, cumplimos 12 años y en ese sentido estamos muy contentos de dar inicio varias semanas antes, durante el mes de diciembre y el año anterior a donde esto va a suceder. Así que justamente estamos con el ciclo de Arte y Gastronomía, donde hemos podido llevar a cabo este proyecto que se llama 100 Razones, 100 Raciones, el cual como hemos estado hablando trata justamente de la instancia participativa de 100 personas que fueron desarrollando obras visuales en base y en torno a la alimentación como base de trabajo y de conceptos”.
Apuntó el directivo “vamos a tener varios países participantes, una serie de ámbitos, de propuestas, de puestas en escena, de información, de contenido y por supuesto que mucha comida, como ha sido característico entre la fiesta, el cine, la música, la feria y todo lo que va a estar ocurriendo en esa versión.
Por su parte el Gobernador Regional, Miguel Vargas dijo que “hay una nutrida agenda de actividades deportivas, culturales, que ponen en valor el patrimonio de Atacama, el turismo entre esas especiales. Y una de esas actividades que ya se ha ido ganando un espacio en el corazón de Atacama es el Festival Gastronómico, el Festival Internacional, que este año, en este verano, viene sensacional. La segunda semana de febrero vamos a tener gastronomía, música, cine. Como acostumbra Adolfo Torres y el equipo que colabora para sacar adelante esta actividad, que además tiene el apoyo de la empresa privada, por supuesto ProChile, el Consejo Regional, que aprueba los recursos, hay un aporte importante del gobierno regional de Atacama. Se nos viene un tremendo evento”.
“Yo quiero aprovechar de felicitar a quienes se articulan para que esta actividad se pueda materializar una vez más en la duodécima versión de este festival, una actividad característica en el verano aquí en la región de Atacama. La actividad contó con una gran presencia de público que repleto el tan conocido local. La invitación para turistas y habitantes de la región para que visiten esta interesante muestra”, acotó finalmente la autoridad de Atacama.