* Evento, organizado por la Municipalidad, se efectuará el próximo 8 de septiembre, desde las 11:00 horas, en Plaza Estación.
Un nutrido calendario de actividades está programando la Municipalidad de Caldera, para conmemorar el 161 Aniversario de la comuna, entre las que destaca la realización del Primer Concurso Gastronómico “Caldera Gourmet, Cocina creativa y típica con recursos gastronómicos de la comuna y región”.
El evento se llevará a cabo el 8 de septiembre, desde las 11:00 horas, el sector de Plaza Estación, y tiene por objetivos visualizar el aporte de la gastronomía al desarrollo del turismo, fortalecer la relación entre la gastronomía y el turismo, promover en los participantes la creatividad para diseñar recetas y la destreza para la elaboración de las mismas y promover el consumo de productos de la comuna, a través de la elaboración de recetas.
Podrán participar equipos de un máximo de 4 personas cada uno, conformado por aficionados y/o principiantes en el área de la gastronomía, los que pueden conformarse por personas naturales o representantes de organizaciones sociales de la comuna (Juntas de Vecinos, Centros de Madre, Clubes Deportivos, Adultos Mayores, entre otros.). El concurso sólo tendrá cupo para 15 equipos como máximo.
En esta iniciativa no pueden participar chef profesionales o chef que se desempeñan actualmente en servicios turísticos de Caldera, como hoteles o restaurantes.
Para los interesados en participar de concurso “Caldera Gourmet”, la inscripción es gratuita, y deberá ser acompañada de la ficha correspondiente, detallando los datos de los integrantes de cada grupo, el nombre de los platos, los ingredientes, cantidades, proceso de elaboración, técnicas y utensilios usados. Además deberá incluir el costo de elaboración de cada plato.
El Jurado estará compuesto por un chef profesional, un representante de la Mesa Comunal de Turismo que conforman empresarios privados de la comuna y un representante del Servicio Nacional de Turismo, Sernatur Atacama.
Los ganadores recibirán dinero en efectivo y un galvano de participación, obteniendo el 1º lugar $300.000, el 2º lugar $200.000 y el 3º lugar $100.000.
Las bases se pueden retirar en la Oficina de Información Turística, OIT, ubicada en Plaza Carlos Condell o en Relaciones Públicas, ubicada en Av. Wheelwright Nº590. El plazo para inscribirse vence impostergablemente el 5 de septiembre próximo.
